步骤#4。定价
在开始购物之前,您需要决定要选择哪些产品组和价格类别。也就是说,它会是平均市场价格,高一点还是低一点。从目标受众的需求和偿付能力出发。
在住宅区内设立一家销售生活必需品的杂货店是有意义的。价格为市场平均价格或者略高一点。如果我们谈论的是一家许多人专门来购物的超市,那么它应该以低价提供各种各样的产品。在大学城开设零售店?请记住,这里对半成品(具有平均市场价格)的需求很大。产品范围矩阵是根据消费者需求构建的。
至于价格,请尝试在商店中提供多种产品。同一家折扣店可以销售质量和价格相差 10–15% 的同类产品。
价格形成
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步骤#5:分类
每个顾客进入商店都是为了购买特 以色列号码数据 定的东西。因此,需要将产品组划分为单独的类别、子类别,然后再划分为独立的位置。很难提前预测每个组可能有多少个子类。
这里您应该从客户的要求开始。尽量确保品种足够广泛,并且必然包含广告宣传的商品,例如在商店门面或入口处宣传的商品。
步骤#6:确保产品范围均衡
一旦确定了子类别,就应该探索其广度和深度。最大的项目数(深度)应该包括您从中获得最大收入的产品组。
例如,我们正在谈论一家服装店。超过一半的收入(65%)来自西装的销售(每套 2,000-5,000 卢布)。这意味着应该扩大这组商品的范围,应该用裙子和裤子款式来补充,并确保丰富的颜色范围和按材料选择的能力。此外,您还可以添加各种配饰、衬衫等搭配物品,使其更加多样化。
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步骤#7. 制定产品范围矩阵
对于每个零售设施来说,矩阵都是独立的、自身的。在编制时,您应该遵守上述有关考虑买家需求、地点和交货组织的规则。
首先,将您计划销售的产品收集到一个列表中,然后将所有数据汇总到一个公共表中。图表可以是这样的:
产品组名称(肉类产品);
类别(各类香肠);
价格(高、中、低);
商标名称;
具体职位的名称;
使用的包装;
一个包装单位的重量;
供应商;
负责采购的员工的姓氏;
产品货号或代码;
售出的商品数量、收入金额和利润百分比;
根据 ABC/XYZ 分析,该产品属于哪组。
产品矩阵中的项目数量取决于零售设施的规模,可能包含数百个产品名称。
为了方便起见,建议用不同的颜色突出显示,例如,所需的最小分类、第二和第三重要性的位置。让采购部门坚定地认识到第一类商品必须始终有库存。追究责任,对不遵守规定的人进行处罚。